Le Menu hebdomadaire

weekly meal service menu

* All vegan - gluten free options available. Low sugar. No additives or preservatives. Made fresh in-house.

  • BREAKFAST TACOS: tofu scramble, refried beans, spinach, tomato, jalapeno, salsa, cilantro, vegan cheese, coconut bacon, tortillas (gluten free option with corn tortillas)

  • mango coconut chia pudding (GF): coconut milk chia pudding base sweetened with maple syrup, vanilla, mango purée, toasted coconut

  • chocolate peanut butter OATMEAL (GF): overnight oats base sweetened with maple syrup, almond milk, vanilla, cacao, peanut butter drizzle, toasted crushed peanuts, chocolate chips

  • tortellini soup: olive oil, garlic, onion, spices, tomato, basil, nutritional yeast, vegan tortellini, calabrian chili, spinach (gluten free not available)

  • harissa tofu couscous bowl: pistachio lemon pearl couscous, harissa dressing, harissa tofu, roasted red pepper, arugula, roasted red onion, mint. (gluten free option with rice in place of couscous)

  • falafel wrap: wheat tortilla, gluten free baked falafel, lettuce, pickled onion, pickled turnip, hummus, roasted cauliflower, roasted potato, diced tomato, cucumber, mint, tahini lemon dressing (gluten free option with gluten free bread)

  • Miso-sesame udon: udon noodles, miso-sesame sauce, miso tofu, charred broccolini, green onion, scallion (gluten free option with rice noodles)

  • tuscan chickpeas (GF): rice, coconut oil, sundried tomato, onion, white wine, spinach, chickpeas, tomato, coconut cream, nutritional yeast, lemon, basil

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  • TACOS DÉJEUNER : tofu brouillé, haricots frits, épinards, tomates, jalapeno, salsa, coriandre, fromage végétalien, bacon à la noix de coco, tortillas (option sans gluten avec tortillas de maïs)

  • pudding de chia mangue coco (GF) : base de pudding de chia au lait de coco sucré au sirop d'érable, vanille, purée de mangue, noix de coco grillée

  • GRUAU ARACHIDE ET CHOCOLAT (GF) : base d'avoine sucrée avec du sirop d'érable, lait d'amande, vanille, cacao, beurre D’ARACHIDE, ARACHIDES grillées concassées, pépites de chocolat

  • soupe tortellini : huile d'olive, ail, oignon, épices, tomate, basilic, levure nutritionnelle, tortellini végétalien, piment calabrais, épinards (sans gluten non disponible)

  • bol couscous AU TOFU harissa: couscous perlé pistache citron, vinaigrette harissa, tofu harissa, poivron rouge rôti, roquette, oignon rouge rôti, menthe. (option sans gluten avec du riz à la place du couscous)

  • Wrap aux falafels : tortilla de blé, falafel cuit au four sans gluten, laitue, oignon mariné, navet mariné, houmous, chou-fleur rôti, pomme de terre rôtie, tomates en dés, concombre, menthe, vinaigrette tahini citron (option sans gluten avec pain sans gluten)

  • Udon miso-sésame : nouilles udon, sauce miso-sésame, tofu miso, brocolini, oignon vert, oignons verts (option sans gluten avec nouilles de riz)

  • pois chiches toscans (GF) : riz, huile de coco, tomate séchée, oignon, vin blanc, épinards, pois chiches, tomate, crème de coco, levure nutritionnelle, citron, basilic

LE MENU DU CAFÉ

THE CAFÉ MENU

Also available: grab and go meals and daily specials including soups and salads of the day.
Aussi disponible: repas à emporter et de plats du jour comme des soupes et des salades.